李孃孃爱厨房之一一手撕兔

兔子肉性凉味甘，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有很的消化率(可达85%)，兔肉是一种高蛋白、低脂肪，低胆固醇食物，是最理想的美容食品。被称之为"保健肉""荤中之素""美容肉""百味肉"等等。

李孃孃爱厨房之一一手撕兔的用料

兔子腿 1对

姜片、大葱叶、料酒各少许

小米辣、小葱、大蒜未各少许

花椒面、味精、盐各少许

自制辣椒油适量

李孃孃爱厨房之一一手撕兔的做法

步骤1

先上一个成品图哦

步骤2

制作手撕兔子的材料: 兔子的腿腿一对，姜、葱（大葱、小葱）都可以，料酒。把兔子腿腿洗净后备用，用锅把水烧开后，放入姜、葱（大葱、小葱）料酒、在放入兔子的腿腿煮开15分钟后关火，焖半小时左右就可以了。

步骤3

把兔子腿腿夹起来放凉后，撕成丝装盘即可。

步骤4

准备一个小碗，在碗里放上小葱、蒜、花椒面、小米辣，红油辣椒、生抽（要吃的时候在把生抽倒入碗里，倒早了就没有小米辣的清香味了）即可。同时可以准备一个不是很辣的，用白醋加蒜、盐、味精、水、葱来作一个沾水碟。前面一个是红油味、后面一个是清香味。

步骤5

最后在上两张美图供大家流口水哟

步骤6

哈哈哈哈