曲奇酥蛋挞

试过叠被子的方法，总是很麻烦和漏油，自己试过这个方法既简单吃起来也很酥～～

曲奇酥蛋挞的用料

步骤1

将黄油室温软化与低粉，高粉，牛奶，盐，糖放在盆里。

步骤2

洗干净双手彻底抓均匀。

步骤3

揉成光滑的面团后，装入保鲜袋放入冰箱冷藏20分钟。

步骤4

蛋挞液的材料用手动打蛋器搅拌均匀，室温静置30分钟。

步骤5

冷藏好的面团取出，用大拇指按压贴紧蛋挞模即可。

步骤6

倒入之前先搅拌几下或者过筛一下，但是我很懒直接将蛋挞液倒入八,九分满。

步骤7

我的烤箱是美的32升的，烘烤时间根据自家的温度调，220度预热5分钟，上下火，中层烤20分钟。

步骤8

成品。

步骤9

好酥好好吃。

步骤10

做剩的蛋挞液用烤箱烤5分钟，好滑好细腻～

这个是12个挞皮份量～15个挞液的份量。

随便看

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