奶牛卷

奶牛卷的用料

步骤1

所有的A原料混合揉到扩展阶段

步骤2

取出400克，余下的加入B（把可可粉和水混合后再加），揉圆盖保鲜膜，室温发酵到两倍大

步骤3

取出排气滚圆，静置15分钟

步骤4

把可可面做成奶牛花纹排在底面上，擀开，放在烤纸上，底层加热水智能发酵40分钟

步骤5

用叉子在表面扎眼，刷蛋液，上下火180度，15分钟，取出晾凉

步骤6

抹上果酱，卷起，用油纸包裹定型切片，好吃好看的面包奶牛卷就做好了

卷卷时在面包上每隔两厘米，用刀切一下但不要切断，为了防止卷时开裂

随便看

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