双色豆腐煎鲫鱼

老公做事的地方比较多灰尘，而且他和宝宝都比较喜欢吃鱼，本来准备单独做猪血的，嫌麻烦，就一起做了…

双色豆腐的用料

步骤1

准备食材，豆腐和猪血切小块，小块容易入味

步骤2

鱼划十字刀，用盐腌一下，入味，也可以避免煎的时候粘锅

步骤3

锅内坐油，烧热

步骤4

放鱼，鱼下去后可以多煎下，不要急着翻面，不然怕把鱼皮煎破

步骤5

鱼两面煎黄后，放姜蒜，豆瓣酱，花椒，料酒，醋，生抽，炒一下，再加水，稍莫过鱼就可以了，再放辣椒，猪血，豆腐，轻轻用锅铲弄下或者晃动锅子，大火烧开，小火慢慢炖下，不要盖锅盖哦，不然会有腥味

步骤6

煮好后放葱或大蒜，收汁后盛起后就可以拉！

喜欢吃辣的可以放点干辣椒，因为家里没有蒜苗了，就放的葱

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