巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的用料

步骤1

巧克力和黄油放入容器中，隔水加热融化

步骤2

融化後的巧克力液，向其中再加入一勺杜松子酒攪拌均勻，放在一邊冷卻

步骤3

在乾淨的容器中打入兩個雞蛋，加入適量白糖打發至發白（圖中還未打發

步骤4

往打發好的蛋液中篩乳低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻

步骤5

將麵糊和巧克力液混合後開始翻拌均勻（圖中還未拌勻

步骤6

混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏一小時，以保證加熱時保有內部液態

步骤7

從冰箱拿出來後分裝入小容器。送入烤箱220度，8-10分鐘，拿出烤箱後倒扣在盤子上灑上可可粉即可

步骤8

挖一勺，會有熔岩流出來唷

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