红烧鲫鱼
老公是广东的，一直随着他吃清淡。今天实在是忍不住自己的嘴巴想吃家乡的味道了！凭着感觉做出了着道红烧鲫鱼。味道好极了，一个人扫光光，连汤都泡一碗饭吃掉了！还是乡味养人。
红烧鲫鱼的做法
步骤1
先把鱼用盐腌制半小时
步骤2
热锅下油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻边煎另一面。
步骤3
待鱼煎得差不多时放入姜，蒜，葱头，辣椒一起同鱼煎出香味
步骤4
用一小碗把料酒，醋，生抽，耗油调和一碗水倒入鱼锅
步骤5
煮至汤汁浓稠后起锅装盘！红烧鲫鱼的烹饪技巧
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- 予寓邑中與諸子講學巨山姪孫轉示初冬书事因 范成大
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