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抓饭是新疆的特色饭,以前只在抓饭店或是兰州拉面吃过,自己亲手做抓饭今天还是第一次尝试。自己做的虽然没有外面吃的卖相好,但是可以把味道调试的更适合家人和自己的口味。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
步骤10
步骤11
1.做抓饭用的油要比炒菜用油多上一些 2.一般别人做的时候第6步骤都是先放洋葱,我这里和其他配菜一起放了,这个可自行调配 3.焖饭的时候一定要小火,注意掌握火候不要糊掉了,当然也可以用电饭锅这样更省事一些
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