白切猪肝
白切猪肝的做法
步骤1
猪肝洗净，用清水泡两个小时，中途换三四次水。
步骤2
锅里烧水，加入小香葱、花椒、八角。
步骤3
然后下猪肝，大火煮30分钟，就可以了。
步骤4
准备姜蒜
步骤5
将姜蒜捣成蓉
步骤6
准备一点葱花
步骤7
辣椒面少许
步骤8
再加一勺白芝麻
步骤9
锅里热油。
步骤10
油里加十多颗花椒和一个八角。
步骤11
油热之后倒入辣椒面里面，噗呲一下。
步骤12
然后辣椒油就好了。
步骤13
碗碟里加入酱油、香油、姜蒜蓉、辣椒油，最后撒上葱花，蘸料就好了。
步骤14
煮熟的猪肝切片。
步骤15
蘸着蘸料，好吃
步骤16
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