爆浆蛋包蛋的正宗做法、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡胸肉、番茄酱、鸡蛋清（鸡胸肉）、盐、鸡精、小葱、火腿肠、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

爆浆蛋包蛋的用料

鸡蛋 2个

鹌鹑蛋 2个

鸡胸肉 100g

番茄酱 40g

鸡蛋清（鸡胸肉） 1个

盐 2g

鸡精 1g

小葱少许

火腿肠 1根

爆浆蛋包蛋的做法

步骤1

将煮熟的鸡蛋、鹌鹑蛋剥壳

步骤2

对半切开，今天一不小心还切到个双黄蛋（ps：切之前先观察一下蛋黄的位置，尽量在蛋黄中间切开，这样可以保证每一个鸡蛋里都能装有满满的番茄酱哦~）

步骤3

取出蛋黄，留蛋白

步骤4

响应格兰仕健康烹饪的号召，用电磁炉起锅，热油至6成热，将鸡蛋放入锅中，煎成颜色均匀的虎皮鸡蛋后盛出

步骤5

将鸡胸肉剁成肉糜，加入少量盐、鸡精、半个蛋清

步骤6

将番茄酱挤到鸡蛋里，高度与鸡蛋齐平的即可，不然就是真的要“爆浆”了......

步骤7

红通通的心是不是很诱人？

步骤8

在鸡蛋表面均匀地抹上肉末，边缘处用手按一下，让肉末和鸡蛋更好的粘合

步骤9

中间位置按上半个鹌鹑蛋，四周点缀火腿肠丁、葱绿

步骤10

放在微波炉的烤架上，通过手APP使用“烤肉”功能，选择重量调节200g、时间8分钟，点击“启动”即可

步骤11

程序结束后，任性出炉~

步骤12

没有骗你吧，真的爆浆了呦~~~

步骤13

这是番茄和蛋的新合体