盐津金桔茶

化痰止咳

盐津金桔茶的用料

步骤1

洗净，沥水！

步骤2

切片去核

步骤3

切片后加5g盐搅拌均匀，搁置30分钟。(去除苦涩)

步骤4

搁置30分钟后加入细砂糖，搅拌均匀，再搁置30分钟。

步骤5

搁置中~~出水了~~

步骤6

加入20g食盐搅拌均匀，再加入水50ml

步骤7

上锅，一边煮一边搅拌，用小火煮至金桔接近透明状，即可。

步骤8

密封玻璃瓶一个(无水无油，消毒过的)

步骤9

千万不能煮成糖果了O(∩_∩)O少水分要加点水

步骤10

加水了，水要30ml一次一次加少水了再加，直至糖完全融化，金桔完全透明软化。即可

步骤11

关火，放凉。

步骤12

完成。

其实没有规定多少盐，像咸话梅那样就行。说是咸的，但是也要有甜的去调味。最后还要搭配红茶冲饮！！最后的成品是咸的，就像九制陈皮的味道！！砂糖会产生果胶的感觉所以要在煮的过程中加几次水。

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