五彩果蔬肉丸汤

孩子们不肯吃饭、吃蔬菜，这个问题一直困扰着爸爸妈妈们。。。可在孩子们的成长阶段中，蔬菜中的各种营养都是不可缺少的。这款制作简单又可口的蔬菜肉丸子汤，将让宝宝们爱上蔬菜。^_^

五彩果蔬肉丸汤的用料

猪肉 100g

冬瓜 200g

小南瓜 1个

胡萝卜 1个

青菜叶适量

泡发黑木耳 30g

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

五彩果蔬肉丸汤的做法

步骤1

将猪肉洗净，剁成细肉末。

步骤2

在剁好的肉末中加入盐、胡椒粉、料酒，用手拌匀后，就开始不断地把肉末用手抓打在盘子上，直到盘子倒扣肉末不会从盘子上掉下来就好了。

步骤3

用手把肉末搓成小丸子，然后冷水下锅开始煮5分钟，撇去浮末，捞出丸子备用。

步骤4

将洗净后的冬瓜、南瓜、胡萝卜用小号挖球器挖成球形备用。

步骤5

将煮过肉丸的汤倒入炒锅中，依次加入泡发好的黑木耳、胡萝卜、南瓜、冬瓜球，再加入一勺盐，盖上锅盖煮5分钟。

步骤6

加入煮好的肉丸。

步骤7

再加入洗净的菜叶。

步骤8

开盖煮1分钟，就可以出锅啦！（因煮过肉丸子的汤很鲜美了，所以就不加鸡精了，这样小孩子吃比较健康）