腰果椰蓉小点～给妈妈的母亲节小点心

妈妈难得吃点心，上次无意中吃到我做的椰蓉球说很喜欢椰子的味道，今天是母亲节，就为妈妈做了这款小点心给她解馋，还加了腰果和葡萄干丰富一下味道～～

椰蓉小点的用料

鸡蛋 1个

椰蓉 150g

腰果 20g

葡萄干 10g

红糖 5g

白砂糖 10g

椰蓉小点的做法

步骤1

原料，鸡蛋一个，腰果20克用刀切碎，椰蓉备用。

步骤2

鸡蛋加红糖白砂糖搅打均匀，在这里糖的分量根据个人口味调节，或者全用红糖也可以哦。

步骤3

葡萄干切碎，切的大小和腰果差不多就好。

步骤4

腰果葡萄干加入鸡蛋液中，搅拌均匀，再加入椰蓉，椰蓉的量根据鸡蛋液的量调整，这里给出的只是参考量，我家鸡蛋偏小，我用手抓了三把椰蓉。

步骤5

搅拌均匀到可以用手捏成团就可以了，接下来因为椰蓉团很粘就没有拍照，用手将椰蓉团成大小一致的小球，放到垫了油布的烤盘上，150℃上下火20分钟左右，温度根据自家烤箱调节，表面上色既可。

步骤6

当当，出炉啦，香喷喷的椰子味弥漫满屋。很简单又快手的一款小点心，快试试吧～～