鲅鱼丸子汤

鲅鱼丸子，听说挺好吃的，一次也没做过，嫌麻烦，都是干烧鲅鱼，这次也换一换花样，来个鲅鱼丸子尝尝

鲅鱼丸子汤的用料

步骤1

鲅鱼洗洗，清理一下内脏，鲅鱼割开，我是第一次，没经验，干脆用手挖的，在好好看看有没有鱼刺

步骤2

挖下来的鱼肉，清理好，看看有木有鱼刺，放在碟子里

步骤3

切好的韭菜，姜末，加进去

步骤4

加的料酒，淀粉，盐，酱油，香油，鸡蛋清搅拌

步骤5

搅拌好以后的鱼肉，做成圆形

步骤6

烧开水，滚锅以后，加上丸子，煮一会就好了

步骤7

鲅鱼丸子，出锅了，我吃着挺好吃，自己做的，比外面卖的便宜，实惠，吃着放心

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