香甜玉米面馒头

今天全家一起逛超市看见卖玉米饼的老公说馋了要买，我说我回家给你做，正好刚在网上买了特细玉米面。多吃点粗粮的好处就不多说了。

香甜玉米面馒头的用料

步骤1

特细玉米面，专门购买的，普通的玉米面有些粗，白面粉，白糖，酵母搅拌均匀。

步骤2

加温开水活成面团。

步骤3

放温暖处醒发两倍大。

步骤4

取出揉至光滑分成等量剂子，揉圆做成馒头。

步骤5

做好后放蔽子上，蔽子提前刷油或用蒸布，摆好馒头，给上面刷一层熟油，这样蒸出来的表面光滑。

步骤6

上屉我给做成了花卷，擀成面片，刷油。

步骤7

做成花卷，具体做法我有专门的花卷食谱，就不多说了，大家也都会。

步骤8

盖盖醒20分钟大火开蒸，上汽后再蒸20分钟，焖5分钟再出锅。香甜的玉米面馒头就做好了。好香啊！

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