双蛋吐司卷

有面包，有鸡蛋，就有美味的早餐。最简单的知足，最幸福的生活。

双蛋吐司卷的用料

吐司面包一片	鸡蛋两个
油、糖、肉松适量

步骤1

吐司面包去四边后用擀面杖正反压一压，便于卷起来。

步骤2

一个鸡蛋磕入盘中，加糖打散。

步骤3

大火热油锅（油少量），磕入第二个鸡蛋，无需打散，小火煎至底面固结。

步骤4

放入吐司面包压一压，让吐司与鸡蛋充分融合后翻面。

步骤5

翻面后撒上肉松或其它配料。

步骤6

快速卷起来，煎两三秒，离锅。

步骤7

放入第一个蛋的蛋液中，使整个吐司卷充分浸润蛋液。

步骤8

回锅小火煎至表面金黄，满溢蛋香。注意翻面哦。

步骤9

出锅装盘。配上一杯牛奶，趁热开吃吧！

1.我用的是自己做的葡萄干吐司面包，大家也可以选用其它口味吐司面包。2.除了鸡蛋和肉松，还可以根据自己的喜好增加卷进去配料哦。3.剩下的面包边可以直接放入剩下的鸡蛋液中，然后入锅煎下，同样美味哦！

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