菠萝西米酒酿（一人食）

第一次尝试做菠萝糖水，竟然惊喜的发现菠萝和酒酿是前世的真爱今生的绝配，一口下去QQ滑滑的西米在唇齿间跳跃，酸酸甜甜的菠萝刺激着味蕾，那种甜蜜幸福此刻愿与你共享。

菠萝西米酒酿（一人食）的用料

菠萝 1／4个

西米两勺

酒酿／米酒一小杯

蜂蜜两勺

菠萝西米酒酿（一人食）的做法

步骤1

煮西米：大火烧开后再加西米，煮几分钟加冷水继续煮，边煮要边搅拌，煮至中间只剩一点硬星后关上焖几分钟，再开锅就是透明状了（或者煮五分钟再关火焖五分钟再煮五分钟焖五分钟，煮至最后只剩一点硬星就直接焖吧，不然就煮过头辣）

步骤2

煮好的西米最好过一遍冷水，放凉备用

步骤3

菠萝洗净切块备用，接下来煮酒酿/米酒（我们这叫米酒），我家乡盛产米酒，从小爱到大的美味

步骤4

酒酿倒入锅中加适量冷水煮开，继续煮两分钟，煮出酒酿的香味，再放入菠萝煮至菠萝颜色稍深变软

步骤5

加入西米，不断搅拌，煮片刻就准备出锅咯

步骤6

出锅后稍稍放凉点，再加入蜂蜜或白糖调味

步骤7

酸酸甜甜就是我，美容养颜又减肥，快来一碗吧！

煮西米的过程一定要多点耐心，由于我这是一人份所以煮西米的过程不会太辛苦。菠萝不可以太少，否则就失去这道糖水最精华的味道辣，怕酸可以多加点蜂蜜。另外，煮的时候一定要忍住！忍住！那飘出来的味道实在是太香甜！