天然色素的双色豆腐布丁

用水果和豆腐做的布丁是我最爱的甜品之一，之前试过木瓜豆腐和芒果豆腐的，都很棒，这次买了两个火龙果，一个的皮前两天做了布朗尼，经过高温，颜色都消失了，有点遗憾，于是就做了这款豆腐布丁，只需要冷藏，不止颜色美丽，营养也是满分哦～～～

双色豆腐布丁的用料

内酯豆腐 350g

火龙果皮 65g

青汁粉 5g

甜菊糖 3g

双色豆腐布丁的做法

步骤1

全部的原料合照，三个透明的杯子，一盒内酯豆腐，一个火龙果的皮，青汁粉5克，还有甜菊糖适量。

步骤2

一半豆腐+1.5克甜菊糖+火龙果皮放料理机搅打至顺滑，火龙果皮剪碎了比较容易搅打均匀哦。

步骤3

搅打成这个样子，没有明显的火龙果皮碎就可以了。

步骤4

分装在小杯子里，轻震一下，震出气泡和震平表面，放冰箱冷藏半个小时等凝固。

步骤5

火龙果豆腐慕斯凝固的差不多了再做青汁豆腐泥，另外一半豆腐+5克青汁粉+1.5克甜菊糖搅打均匀。

步骤6

分装在刚才火龙果豆腐杯里，青汁的豆腐泥比较稀，是正常的。

步骤7

分装好后冷藏四个小时以上，最好冷藏过夜哦，凝固后就可以拿出来享用了。

步骤8

成品图～～