三文鱼披萨

披萨是最容易学做的烘焙食品。以前不爱吃披萨，自从学会做了以后才发现披萨也可以这么好吃。这款披萨，结合了中式口味，饼皮厚薄适中，味道鲜美，老幼皆宜。

三文鱼披萨的用料

步骤1

130克面粉加3克酵母兑水揉好后，发酵至两倍大。

步骤2

三文鱼用少量酱油、料酒、胡椒腌制，马苏里拉芝士如果是块状的切成条或刮成丝，其余馅料切小。

步骤3

发好的面团排气后醒15分钟，擀成中间薄边上一圈稍厚8寸大的圆胚，用叉子在上面戳小孔，以免烤制时涨鼓，然后抹上番茄酱。

步骤4

撒上芝士碎，三文鱼片铺匀。

步骤5

再在上面撒上彩蔬，彩椒。

步骤6

撒上甜香肠，最后再撒一层芝士碎。

步骤7

放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。

步骤8

味道鲜美的披萨出炉，趁热享用。

三文鱼腌制时间最好两至四小时，入味去腥，烤制最后几分钟注意观察，不要烤糊。

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