迷你脆底匹萨

这是一种迷你匹萨，饼底脆脆的，一次可做5个，自制的匹萨酱可以做15个这样的小匹萨，马苏里拉芝士可以使匹萨风味更浓郁一个用20g的量，这个匹萨小小的，类似葱油饼大小，吃起来很方便，最主要是好吃

迷你脆底匹萨的用料

步骤1

这是制作饼底所需材料，那个马苏里拉芝士条是代替色拉酱分两次洒在饼皮上用的

步骤2

自发粉倒入大碗、加入盐、10g橄榄油、再加入温水揉成一个光滑的圆面团，把面团放室温下醒25一30分钟

步骤3

醒好的面团压出空气、分成5份

步骤4

取一份揉成圆形，放在案板上压扁，用擀面杖擀成直径10cm的很薄的圆面片

步骤5

在烤盘上涂厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片外沿1cm的一圈内也刷上厚厚的橄榄油，在每个圆片上涂上一大勺自制的匹萨酱，洒上数条马苏里拉芝士条

步骤6

依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒，最后再洒上一层芝士条，即可人烤箱烤制

步骤7

烤箱：中层、上下火，200度，烤15分钟左右

步骤8

美味出炉，饼底脆脆的、貌似西洋风味葱油饼，

怕麻烦的话，可把玉米粒和豌豆改为青椒丁，一样非常好吃，青椒只要1个的量，就可做15个这种小匹萨

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