家庭自制奶酪，这个牛奶自然生态，非饲料的，健康奶哦

素食者最大的愿望就是能在家里自己烹饪美味，包括初加工食品，毕竟外面陷阱太多，于是乎就有了这个。。。。

家庭自制奶酪，这个牛奶自然生态，非饲料的，健康奶哦的用料

牛奶 1000g

柠檬 2个

步骤1

第一步准备好优质牛奶。

步骤2

第二步，煮牛奶

步骤3

第三步，牛奶煮开后不要关火，加入事先准备好的柠檬汁，并不断搅动，直到如图关火冷却。

步骤4

冷却后，用纱布滤去水份，用纱布把奶酪拧紧，并用重物压着成型，这样奶酪就做好了（看奶酪的做法，新鲜制作滤水的散奶酪也可以用）

也可以用白醋代替柠檬汁，煮牛奶过程中一定要不断搅动，否则那些营养都沾在锅底了（土豪可以忽略），一公斤优质牛奶可以出150克左右的奶酪，超市里的基本达不到：）

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。