花生米炖鸭翅
这款菜菜是我那次在医院挂水百般无聊之时，从隔壁床的一位大婶那儿学来的。
当时，她声情并茂的讲述做这道菜的过程时，我就已经被她高昂的情绪感染老，暗自打定主意一定找时间做一次！
这不，昨天特地去鸭子店买了新鲜的鸭翅和鸭脚回来，做了这道【花生米炖鸭翅】！
咸香酥软、胶质尽现！
花生米炖鸭翅的做法
步骤1
将鸭翅件洗净焯水 剁成小块步骤2
花生米洗净用水泡二十分钟步骤3
炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色
步骤4
倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻步骤5
加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米
步骤6
大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止花生米炖鸭翅的烹饪技巧
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