中式口味～田园烤肉披萨的正宗做法、面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、盐、糖、酵母、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

烤肉披萨的用料

面粉 200g

鸡蛋 20g

黄油 10g

牛奶 120克～140克

盐 1g

糖 5g

酵母 2g

烤肉披萨的做法

步骤1

配料：面粉200克，鸡蛋20克，黄油10克，牛奶120克～140克，糖5克，盐1克，酵母2克。做法：糖，盐，酵母溶解在温热的牛奶中，使酵母活化10分钟。鸡蛋，酵母牛奶，黄油慢慢加入面粉中，揉成面团放到温暖的地方发酵。面团发酵到2倍大，内部出现蜂窝状，再揉一揉排出气体。

步骤2

面团擀成面饼铺在抹油的披萨盘上，面饼要比披萨盘大些，用叉子在面饼上扎出洞排汽，放烤箱中烤5～6分钟拿出。

步骤3

在面饼上抹上一层披萨酱。披萨酱做法：西红柿1个，洋葱，盐，老抽，生抽，鸡精适量。西红柿，洋葱切丁，锅内放黄油加热融化放入洋葱丁炒香，倒入西红柿丁翻炒，调入生抽，老抽，盐，鸡精，倒入一小碗温水小火慢炖，水分收干成粘稠状即可。

步骤4

撒上马里芝士奶酪，多撒些。

步骤5

撒些元葱，玉米粒，青豆，青椒，在铺上烤肠，培根。

步骤6

再撒满马里芝士奶酪，放入烤箱中层180度上下火烤10分钟。

步骤7

烤好出炉，趁热吃会拔出好多丝来哦！美美的，香香的，回味无穷！