蚝油杏鲍菇

杏鲍菇的滑嫩，配上蒜苔的脆爽，非常的不错！

蚝油杏鲍菇的用料

步骤1

杏鲍菇洗净，隔水蒸熟，撕成小条，蒜苔切断，葱姜切丝。

步骤2

热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香。

步骤3

放杏鲍菇丝和蒜苔翻炒。

步骤4

加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀，淋少许麻油即可出锅。（加老抽时注意别放多了，如果多了菜的颜色就不好看了）

1、杏鲍菇蒸熟后，放凉再用手撕，这样可以很好的保存里面的水分。 2、老抽放一点就可以了，放的太多了，菜的颜色就变黑不好看了。 3、蚝油和老抽都有盐，放盐时注意别放过了。

随便看

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