乌鸡白凤汤

时间是检验是否能熬好一锅好汤的唯一标尺。生完老二后，身体大不如从前，熬鸡汤是进补的好办法。

乌鸡白凤汤的用料

步骤1

美特好买的乌鸡，自然条件下缓缓解冻

步骤2

准备好炖汤的料

步骤3

乌鸡剁成块，剁鸡块时沿鸡的纹路剁，分别将鸡头，脖子，爪子，翅膀，鸡腿剁下，鸡架从中间一分为二，各剁成三块，（鸡屁股，鸡翅尖剁下不煮，因为是淋巴聚集的地方，我一般不吃）总共剁了17块，凉水下锅汆水

步骤4

等鸡煮成如图所示，水开着捞出鸡块

步骤5

流动的凉水冲洗干净鸡块

步骤6

砂锅添上凉水，我最爱的锅

步骤7

放入洗干净的乌鸡，图中所示料包为乌鸡自带料包，放上生姜

步骤8

大火烧开15分钟后，放入步骤二所示调料。

步骤9

大火15分钟后转小火炖1个小时，舀一碗

要有耐心…

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。