红烧带鱼

红烧带鱼的用料

步骤1

把带鱼处理干净，切段，蒜切末，姜切片，加料酒，腌制15分钟

步骤2

把腌制好的带鱼，粘上面或者淀粉，薄薄的一层就行，抖掉多余的面或者淀粉！

步骤3

锅内加油，将带鱼下锅煎制双面金黄，记得不要反复翻动，将一面煎制金黄在翻面

步骤4

煎制完成后，加水，覆盖带鱼表面，然后加调制的酸甜口汤汁（1勺料酒，2勺酱油3勺糖4勺醋）加料酒

步骤5

姜蒜都可以放进锅里，小火～味道不够再放些盐

步骤6

汤汁收进，就可以出锅了～

步骤7

出锅，酸甜口

随便看

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