意大利面+红酱

家里的小朋友超爱吃意面，之前都是买超市现成的意面酱回家加料炒，虽说味道不错，但总觉得不够天然，经研究后，发现自己炒的酱比外面买的好吃N倍。。。

意大利面+红酱的用料

西红柿 1个

洋葱 1/4个

橄榄油 80g

蒜头 1个

瘦肉沫 100g

意大利面条适量

调料

盐适量

糖适量

蕃茄酱 100g

研磨黑胡椒粉适量

意大利面+红酱的做法

步骤1

部份材料！瘦肉剁成沫，蒜头切片，洋葱切丁，西红柿滚水焯过去皮，切丁，尽量切细点！

步骤2

锅下橄榄油，先爆香蒜片，加入洋葱炒软后，加入肉沫划散！

步骤3

加入切成丁的西红柿，转小火，尽量把西红柿捣碎，也可以直接用搅拌机打成泥后加入！（个人觉得用搅拌机太麻烦了）

步骤4

可加入番茄酱，再加入适量的开水，小火慢熬！过程中，逐步加盐，糖，黑胡椒粉（最好是研磨的颗粒），有披萨草或迷迭香等香料加入，味道会更棒！

步骤5

浓稠状，就可以出锅了，酸甜可口，超好吃！也可以做披萨的红底酱！

步骤6

煮意面的时候，可以在水里加点盐和滴几滴橄榄油，煮到意面的中间还有针尖大的白点就可以了，如果喜欢面软烂点的，可以多煮一会儿！然后起锅摆盘！开吃！！！