肉末粉条
肉末粉条是我们老家很家常的一道菜。粉条是正宗的红苕粉条。（注意：干粉条要提前在烧好的开水里面泡发半小时直到条粉变软为至，装盘备用）
肉末粉条的做法
步骤1
成品
步骤2
五花肉切成肉末丁
步骤3
姜、蒜、酸菜、青椒切小丁
步骤4
干条粉开水泡发后盛好备用。
步骤5
锅里放油，油问达到后放入姜、蒜、豆瓣酱。
步骤6
炒香配料后放入肉末
步骤7
肉末好后再加入酸菜和青椒
步骤8
配料超好后
步骤9
加入先泡发好的红苕粉条
步骤10
炒好后加入少量酱油上色
步骤11
所有东西混合炒匀，装菜出锅装盘。肉末粉条的烹饪技巧
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