花卷油馍馍

西安今年的天气真的好热好热，地表温度达50度以上，真的是难以出门。只好自己在家自己蒸馍馍吃，简单，好吃！

花卷油馍馍的用料

面粉 400g	安琪发酵粉 4g
盐、五香粉、油适量

步骤1

发酵粉用温水搅匀，倒在面粉里。夏天用凉水和面即可。（一定要注意发酵粉和面粉的比例）

步骤2

面揉成面团，用保鲜膜或抹布盖上醒1个小时。

步骤3

发酵好的面团用刀切开会有蜂窝状。将面团擀开，用手抹一层油，将盐和五香粉均匀撒在上面。

步骤4

这部忘记拍照。将撒好调料的面卷起，切成一个一个小段。即可。这个是切好的卷子。锅中加水，放笼屉蒸。

步骤5

上汽后蒸30分钟

步骤6

出锅后晾在案板上。

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