糯米糍

糯米糍的用料

步骤1

将糯米粉、澄粉于糖水融合（记得要用温水分两次混合）搅拌无颗粒状。如有颗粒无法搅拌，建议用过筛网过滤，一般我用比较温热的水很好搅拌。

步骤2

搅拌无颗粒后，放入锅里蒸，大火蒸五分钟，改小火再蒸十五分钟，起锅，用筷子搅拌起劲。凉风后，放入冰箱冷藏二十分钟后，比较不粘手。

步骤3

冷藏后可以做了

步骤4

冷藏期间就可以切好芒果备用，东西准备好了，可以包糯米糍啦

步骤5

筷子取适量，放入椰蓉里

步骤6

覆盖好椰蓉，确保不粘手

步骤7

中间的皮不要太薄了，放入芒果

步骤8

完成啦

步骤9

按照我的比例大概做一个35g的八个糯米糍

随便看

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