香菇半烩豆腐

香菇和豆腐都是我的爱把这两食材搭配一起也再家常不过所谓半烩是因无勾芡少调料但成品还是半汤半菜滴

香菇半烩豆腐的用料

步骤1

五花肉切条进干锅（不放油的铁锅)煸油--这样就不需要另外的油了

步骤2

待肉煸至这样小焦黄油煸出的也差不多了就行不需要其他提味儿的料了因为主要突出香菇的香

步骤3

这时候倒入香菇翻炒几下刚入锅菇较干所以倒入适量料酒

步骤4

稍微翻炒一会儿豆腐切块撒入轻轻拨动几下

步骤5

这时候香菇的水分已经出来了放盐青椒碎稍微拨动下沸腾个一分钟即可起锅

P.S. 1.不用放什么调味料包括味精香菇够鲜香的了 2.嫩豆腐很脆弱捏入锅后稍稍拨动即可

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