肉末豆腐
肉末豆腐的做法
步骤1
准备好食材豆腐一块，猪肉一小块（不喜欢肥肉的可直接用瘦肉），蒜苗或小葱，及其他调料；
步骤2
肉切末，豆腐切小方块，葱姜蒜切末备用；
步骤3
锅烧热，放油加一勺豆瓣酱，再放入葱姜蒜末，炸出香味后放入肉末，待肉末变色再煸炒一会就将豆腐块放入；
步骤4
锅中加水用小砂锅炖，出锅前加少许盐，放入蒜苗即可。肉末豆腐的烹饪技巧
豆腐多煮一会会更入味
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