辣白菜锅

前两天买了半棵辣白菜，直接吃觉得有点酸，想着煮火锅应该不错，收拾收拾家里的菜，就开始行动了

辣白菜锅的用料

步骤1

将准备好的油菜洗干净，土豆削皮，切成片，辣白菜切成小块，豆腐切片，先把准备工作做好。

步骤2

切一块黄油，两勺黄豆酱，把虾皮用刀切碎，葱花切成小块，把煮饭时第三遍淘米水盛在盆里备用。

步骤3

开小火，把黄油放在锅里融化，然后第一层放辣白菜，然后第二层放土豆，第三层放豆腐，加入虾皮，黄豆酱，最后加入淘米水，之后调成中火，盖锅盖，煮五分钟左右，加入油菜。

步骤4

加入油菜后再煮十分钟左右，用筷子插一下土豆片，如果土豆片已经很容易插透，下入羊肉片，继续煮至羊肉片变色就大功告成了。

步骤5

盛碗米饭，开吃！

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