银耳蹄花
银耳蹄花的做法
步骤1
银耳温发，蹄剁小温盐水泡去血腥，洗净，一同冷水进砂锅，大开转小火，入姜片，边去浮油边参水，反复至汤奶白色不浊
步骤2
加盐适量，慢炖好，胡萝卜丝下锅，关火煲即可。汤浓不腻 ，好喝。银耳蹄花的烹饪技巧
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