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诗文
层层糕
释义
层层糕
层层糕的用料
大米 50g
糖 30g
红糖 30g
层层糕的做法
步骤1
米浆,大米泡一天,能用手碾碎就可以。我用料理机打的,水量为超过米2厘米。打成无渣。分成两份,一份加白糖,一份加红糖。搅匀。备用。
步骤2
蒸锅放水,放入玻璃碗,大火烧开。开始加米浆,一层白浆,一层黄浆。
步骤3
一层黄浆,一层白浆,第一层3分钟,第二层蒸五分钟,越往后时间稍微长一点,可以拿筷子边上戳一下,不粘筷子就算熟了。
步骤4
等最后一层熟了再蒸十分钟,拿出来放凉。
步骤5
因为没放凉就吃了,所以有点粘,味道不错,试试吧。
层层糕的烹饪技巧
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更新时间:2026/6/29 1:35:03