菠萝咕咾肉

步骤1

1.把里脊肉拍松 切成两厘米的条墩状 放淀粉 生粉 嫩肉粉 放姜片 撒上一点点食用盐进行腌制 大约五分钟左右。 2.将洗好青椒和菠萝切成与里脊肉大小的墩状 备用。 3.用一个空碗放入一勺生抽 一勺白醋 两勺糖 一勺盐 四勺番茄沙司 少许白胡椒粉 少许清水 进行搅拌 搅拌均匀后备用。 4.锅底倒入花生油 油热后将腌制好的里脊肉放入锅中煎 直到颜色发黄 捞出来放入盘中备用。 5. 另新起锅，放入花生油，放入大蒜一瓣，待锅中大蒜变黄放入切好的菠萝和青椒进行翻炒，大约一分钟放入备用的里脊肉一起翻炒，约半成熟的时候倒入备用的汤汁，大火收汁装盘即可食用。