土豆丝饼

本来想做土豆泥的，无奈蒸土豆太花时间，顺手把土豆磨成丝了，所以就冒出来了这样一款土豆丝饼！

土豆丝饼的用料

土豆 2个

面粉 100g

鸡蛋 1个

玉米（青豆，腊肉，胡萝卜）适量

盐适量

土豆丝饼的做法

步骤1

土豆丝越细越好，打入鸡蛋，拌入适量面粉，将玉米青豆等配件炒熟放到土豆丝中，拌匀。面粉可以分多次加，拌匀再加下一次的。

步骤2

面粉不够可以再继续加。下点盐什么的也是需要的。大概拌得不太湿，但是也不干就是最好的。

步骤3

锅里下油，把土豆饼挖一勺，放里面，然后用锅铲，勺子什么的，把土豆饼摊薄点儿，越薄越好，但不要穿洞哦～煎完一面可以反过来再煎另外一面。

步骤4

两面煎得有点金黄色，就可以起锅啦，如果觉得不够咸，可以直接在上面洒点盐什么的。你学会了吗？

玉米，青豆腊肉这类配料可以提前先炒熟，然后再拌到土豆丝里，煎的时候就不用担心不熟了。土豆饼摊开在锅里的时候，越薄越好哦～但是不能穿洞。