腊肉炖土豆

我是个地道的湘妹子，我喜欢我们家乡的腊肉。不过这次没有很辣，因为有朋友要来。

腊肉炖土豆的用料

步骤1

把腊肉准备好，洗干净

步骤2

放锅里水煮，开大火，水刚好漫过肉就好。煮半个小时左右，等肉差不多熟透。

步骤3

水煮肉的同时，土豆去皮，切块。把大蒜、蒜子、生姜洗净，切好。

步骤4

肉煮好后切块，肥瘦分开。开中火，把肥肉放进锅里炒出油，把蒜子，生姜一起放进锅里炒香，把瘦肉放进去炒一会。

步骤5

然后把土豆放进去炒一会，加水，开大火，炖。

步骤6

炖到土豆熟，加少许辣椒，大蒜翻炒，然后出锅。

土豆用水泡一下。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。