蔓越莓饼干

步骤1

①黄油放于室温下软化， ②加入糖、全蛋液搅拌均匀 ③加入面粉揉成面团

步骤2

①将剁碎的蔓越莓分多次加入面团，与面团混合均匀 ②将面团塑型成5cm×3cm左右的长方体（根据个人喜好），包上保鲜膜放入冷冻室30min左右拿出切块（注：冷冻时间不易过长，否则切的时候容易碎！稍微冻硬方便切块即可）

步骤3

切成1cm左右的方块，均匀地放入烤盘（注：厚度均匀，否则受热不均匀不易掌握烘焙时间）

步骤4

放入烤箱中层 170℃ 17min左右 饼干边缘变金黄色即可