年糕！传统年糕！牛牛哒！的正宗做法、年糕面、小枣怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

年糕！传统年糕！牛牛哒！的用料

年糕面 5斤

小枣 5斤

年糕！传统年糕！牛牛哒！的做法

步骤1

1洗干净枣放在盆里，用温水泡三个小时 2把泡好的枣放锅里煮，煮开了就行，不要煮过了，枣煮烂了就不好用了。

步骤2

1烧开水备用 2把年糕面倒在盆里，在中间挖个坑倒水用

步骤3

在中间倒上开水，从四周往里面翻，注意！！用的是热的开水，这样才会粘

步骤4

大概搅拌成这样，水看着加，开始包，就像捏窝窝头一样，在上面弄小窝，然后安上枣，注意！！不要混在一起，一个年糕十多个枣就行，就很好吃了

步骤5

准备一碗水，手上占着水，这样年糕表面会很湿润，要不一会干了就裂了

步骤6

1要在年糕下面放笼布，这样好拿 2摆好年糕，要有间隙，要不就粘在一起了 3水开了后蒸35分钟就可以出锅了 4会很黏，放在盘子里凉了就有型了

步骤7

这次做的特别好吃，还可以切片煎着吃怎么煎那，关注我，也有另一个教程哦！希望大家也可以做的很好！新年快乐