韩国拌冷面的正宗做法、东北的冷面或荞麦面、白糖、米醋、韩国辣酱、细辣椒粉、大蒜、黄豆芽、盐怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩国拌冷面的用料

东北的冷面或荞麦面一斤

白糖适量

米醋适量

韩国辣酱适量

细辣椒粉适量

大蒜两瓣

黄豆芽两把

盐适量

韩国拌冷面的做法

步骤1

面提前泡软！待用。

步骤2

拿一个碗，放糖四勺，生抽四勺，两勺盐，醋三勺，韩国辣椒酱三勺，搅拌均匀！自己可以尝尝味道！适量添加调料！不固定！

步骤3

再取一个碗，放三勺细辣椒粉，用少量开水把辣椒粉泡开，水没过辣椒粉为易！放一，勺盐！剁两瓣蒜放进去，搅拌均匀！待用！

步骤4

起锅烧半锅水，先抄豆芽，熟了过凉水备用！水再开后放面，煮面不易过久，三两分钟就可以！捞出泡进凉水，再捞出！

步骤5

面滤干水分后放入盆内，放入调好的酱汁，和黄豆芽，再放适量调好的辣椒酱，看个人喜欢，放多少！搅拌均匀即可！为了好看可以放两个冰虾！

调料不固定的，因为个人喜好不同，调汁的时候可以尝尝味道，喜欢辣多放辣椒，喜欢甜，多放糖！