蛋黄吐司
蛋黄吐司的做法
步骤1
所有材料除黄油外放置一起，进面包机搅拌15分钟左右
步骤2
15分钟后加入黄油，再用揉面程序揉15分钟，这点时间基本可以拉出大片薄膜，揉圆后温暖处发酵
步骤3
取出，排气，并分成三份，松弛15分钟
步骤4
取一份，压扁，擀长
步骤5
反面对叠
步骤6
反过来再擀长
步骤7
卷起，排入450g吐司模，其余两份同样如此
步骤8
遮上湿布，放入烤箱，下面再放盆开水，二次发酵
步骤9
发酵至八分满，刷上酸奶黄油的混合物，上下火175℃，倒数一层烤40分钟蛋黄吐司的烹饪技巧
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- 予居曲江五年今岁又暮慨然有感 朱翌
- 予居苕溪上与白石洞天为邻潘德久字余日白石 姜夔
- 予刻文苑英华千卷颇费心力使臣王思恭书写校 周必大
- 予客三池王正卿以四绝见寄姿其韵 李流谦
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- 予控免不获命恭读诏书圣训有朕正欲为卿直前 岳珂
- 予酷爱桂香置两枝於萧寺之寓室日出不得对花 陈文蔚
- 予来儋耳得吠狗曰乌觜甚猛而驯随予迁合浦过 苏轼
- 予老病倦烦入山两月颇得静中趣良月六日赵南 岳珂
- 予累日卧病适张文通惠教亦云服药漫成小诗呈 强至
- 予连日奔走吏事蚤出暮还君然兄数赐临问乃不 强至
- 予年十六始识叶晦叔於西湖上後二十七年晦叔 陆游
- 予年十四五侍子中兄读书赣州寿量寺久之寺为 周必大
- 予平生愿学忠恕既以自勉亦告于人王牒正则闻 周必大
- 予七十赵监税见贺以诗次韵 陈造
- 予乾道中尝除延平守闽宪皆当赴而改晚得富沙 周必大
- 予前后守倅余杭凡五年夏秋之间蒸热不可过独 苏轼
- 予前後守、倅余杭，凡五年。夏秋之间，蒸热 苏轼
- 予顷从穰下移涖河阳洎出中书复领分陕惟兹二 寇准
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- 予顷得宛陵葛生所茹笔十余筒其中复得精妙者 林逋
- 铎燕
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- 羽采
- 诏秀
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- 芬芸
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- 笑莹
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- 哲雅
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- 琰孜
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- 耘娜
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- 欧灿