玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干的做法
步骤1
煮两个鸡蛋，取蛋黄。
步骤2
玉米淀粉过筛。
步骤3
低筋面粉过筛。
步骤4
蛋黄过筛，用勺子一压会比较容易。
步骤5
筛好了的低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋黄。
步骤6
黄油室温软化，加入糖和盐用打蛋器，打发至颜色变浅，蓬松就好了，加入熟蛋黄搅拌均匀。
步骤7
加入玉米淀粉和低筋面粉。
步骤8
搅拌。
步骤9
揉成团。
步骤10
放入保鲜袋，放到冰箱冷藏半小时。
步骤11
取出揉成小团。
步骤12
用拇指按压至边缘破裂。
步骤13
烤箱170度预热，入烤箱烤15—20分钟，取出放凉。
步骤14
完成。玛格丽特小饼干的烹饪技巧
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