爽脆鱿鱼丝煎鹌鹑蛋

这款用鱿鱼包盖鹌鹑蛋，采用即食的鱿鱼，外面有点鱼腥味脆脆的，里面的鹌鹑蛋是流黄的，配上一点叉烧酱，一口吃下甜爽脆，不会太干，这道菜可以当零食哟，不错

爽脆鱿鱼丝煎鹌鹑蛋#十二道锋味复刻#的用料

步骤1

鹌鹑蛋

步骤2

烧红窝加水烧开再加鹌鹑蛋下窝煮1分钟后拿上

步骤3

放鹌鹑蛋在装有清水的碟上。

步骤4

皮壳去掉待用

步骤5

鱿鱼材料

步骤6

将鱿鱼材料用水浸5分钟后拿起沥干水待用。

步骤7

大鸡蛋打散，放一个鹌鹑蛋下去搅拌

步骤8

弄好小量的生粉，把刚才放进蛋清的鹌鹑蛋放在生粉上搅拌

步骤9

拿起鱿鱼丝在放进生粉搅拌用手抓起放鹌鹑蛋在中间，这个忘记拍。

步骤10

窝烧红加油下去

步骤11

再放鱿鱼丝下窝煎黄

步骤12

煎好拿出放碟上

步骤13

窝里再加1匙叉烧酱煮一下

步骤14

用铁匙拿上淋在鱿鱼上即可。

步骤15

用刀彻开鹌鹑蛋是流黄的

随便看

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