台湾芋圆甜品的正宗做法、木薯粉、紫薯、红薯、椰奶、白砂糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

台湾芋圆甜品的用料

木薯粉 500g

紫薯 200g

红薯 200g

椰奶 200ml

白砂糖适量

台湾芋圆甜品的做法

步骤1

先把红薯及紫薯洗干净了，蒸15分钟，蒸熟待用

步骤2

把紫薯红薯分别捣到碗里，加入木薯粉，紫薯与木薯粉的比例大概可以1：3，捣紫薯时，注意紫薯比较干，可以加少量水，捣的过程中，加入白砂糖，按个人口味加具体的量。要想味道更好，可以加入少量蜂蜜

步骤3

等到碗里的紫薯能揉成一团，就可以拿出来了，开始揉条切断

步骤4

切的段不宜太粗，煮熟时，会略微膨胀

步骤5

将水煮沸后，就可以下锅了，等到芋圆可以漂浮起来就可以出锅了，此时要备好一碗冰水，将出锅的芋圆在冰水里过一遍，才更Q哦

步骤6

最后就可以吃啦，我往芋圆里加了一点椰奶，还有少量的蜜红豆，味道超棒！

步骤7

做这个看上去麻烦，其实做起来很简单！有些人觉得不如去外面买一碗吃吃，我想说的是，自己做的干净卫生，不添加任何防腐剂，这才对身体好