日式鲜虾茶碗蒸

鸡蛋和牛奶，早餐的常客，今天想换个方式吃早餐呢 ^_^简单又营养的茶碗蒸来喽~还有就是蒸好开盖花线两只虾变心型啦！好开心

日式茶碗蒸的用料

步骤1

鸡蛋打散，加牛奶、高汤、盐、混合拌匀，过滤一下，转入蒸碗容器中

步骤2

香菇切片，放入蛋奶液中

步骤3

蒸锅加水烧开，蒸碗加盖，放入蒸架，中火蒸制12-15min

步骤4

待表面凝结，放入剥好的虾仁，继续蒸3min

步骤5

出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩！

1.方子是两人份。 2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈，可以换成其他高汤。 3.茶碗蒸容器并无严格要求，视情况而定，注意根据容器大小调整蒸制时间哈。

随便看

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