红烧豆腐鲫鱼

用心给家人烹调每一道菜??

红烧豆腐鲫鱼的用料

鲫鱼一条600g	嫩豆腐若干
葱姜蒜干辣椒 10g	老抽一品鲜

步骤1

处理好鱼。面部剖几道里面塞好生姜。在盆里倒些许老抽腌制一会～

步骤2

买一块嫩豆腐～切成自己想要的形状～

步骤3

切完之后把豆腐放入装有水的大碗中浸泡一会～

步骤4

葱姜蒜什么的准备好。千万不要太吝啬于配料哦～这对调味很重要的～

步骤5

接下来就是入锅啦～在锅里倒入些许橄榄油然后在六分熟的时候，放入葱姜蒜辣椒爆香一会会，约一分钟后放入已经腌好的鱼。煎至两面金黄为止要多给鱼

步骤6

然后倒入些许老抽入色～然后加水放入豆腐～接着就是盖上锅子煮一会啦～要等豆腐入味哦～

步骤7

等煮的差不多的时候再做最后一次调味～盐酱油之类一般不需要味精哦～然后在装盘为了美观可以撒上青椒丝之类～

当心油溅出来。可以在油里放点盐

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。