蒸肉蛋

这道菜是专门给家里的小宝贝订制的，宝贝出牙比较晚，能吃的东西也不多，山药健脾，瘦肉和鸡蛋的营养就不用多说，而且蒸着吃对于小宝宝再合适不过了

蒸肉蛋的用料

瘦肉

鸡蛋 2个

铁棍山药 100克

植物油适量

生抽适量

盐适量

蒸肉蛋的做法

步骤1

瘦肉剁碎用油和生抽腌五分钟

步骤2

山药去皮切成小丁（如果宝宝还没长出磨牙的话，肉和山药还可以再碎一点）

步骤3

把瘦肉和山药拌匀

步骤4

把鸡蛋直接打进去（鸡蛋另外打匀再倒进去搅拌也可以）

步骤5

最后把所有食材搅拌均匀，如果觉得生抽的咸度不够的话最后搅拌的时候可以加点盐。搅拌好后直接上锅大火烧开后中火蒸十五分钟左右蒸熟即可。

步骤6

用筷子或勺子在中间挖开看没有流动的蛋液就说明熟了

没有山药用莲藕代替也可以，两样都没有的话，瘦肉最好是带点肥的那种，否则蒸出来的口感会比较柴，山药和肉的比例2：3左右比较合适。因为是给宝宝吃的，所以要比成人清淡点，所以我腌肉的时候生抽多放点就不用加盐了，自己掂量着吧