海带豆腐汤

海带豆腐汤的用料

冻豆腐 200克	海带结 50克
蘑菇 50克	姜 2片

步骤1

冻豆腐块(或北豆腐)挤干水分，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片

步骤2

锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会

步骤3

煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片

步骤4

煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

步骤5

出锅前撒盐即可

豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；加上海带的排毒功效，使得排毒减肥事半功倍。

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