海蛎煎

吃海鲜长大的孩子总少不了要做这道菜

海蛎煎的用料

海蛎 200g	小葱 20g
姜适量	蒜一瓣

步骤1

将葱姜蒜切成蓉状…好吧我太懒切的全是块状…然后加一点盐，稍微用筷子拌一拌。

步骤2

加入海蛎。

步骤3

加入地瓜粉。

步骤4

像这样。

步骤5

滴入一至两滴辣椒油。

步骤6

滴入一滴料酒，不要多，因为海蛎搅拌时易出水。

步骤7

搅拌好像这样，注意筷子不要戳破海蛎。

步骤8

热油下锅，平铺摊开

步骤9

翻一面。

步骤10

这时可以在边缘加入一圈蛋液，这次忘记买蛋，所以没加。

步骤11

完成后再撒一点葱花（翻面的时候翻破了，没法成一个完整的饼状

千万别买超市泡在水里的海蛎，这样拌粉的时候会不停出水，煎的时候也不易成形，菜市场现剥的海蛎才是真爱~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。