洋葱肉馅饺子的正宗做法、面粉、水、洋葱、云耳、香菇、三层肉、姜末、酱油、盐、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

洋葱肉馅饺子的用料

面粉 500g

水 200g

洋葱 2个

云耳 10个

香菇 5个

三层肉 500g

姜末 2勺

酱油适量

盐适量

洋葱肉馅饺子的做法

步骤1

和面。和了后保鲜膜盖好静置半个小时。开始切小剂子擀面。要好看点就用盖子盖圆片。

步骤2

擀好了。记得叠上去的时候要粘点粉哦。不然会粘着

步骤3

三层肉去皮。剁肉糜。加点盐酱油姜末顺时针打。洋葱切小丁。倒点油搅拌一下。加入适量盐和酱油。云耳香菇泡发后切丝。加入肉糜中。然后全部搅拌均匀。一般都是先做好馅料在擀皮。这样馅料比较入味。

步骤4

开始包了。中间捏起来。左边朝自己的方向的皮按个褶子在按个褶子。另外一边也是这样的步骤。捏紧

步骤5

包的太久表面有点风干的话喷点水进去蒸。不要太多。湿润就好。

步骤6

蒸十五分钟关火盖五分钟。取出。就可以吃了。喜欢煮水饺的也可以哟。

步骤7

出炉啦调料汁用姜末酱油香醋弄均匀粘着吃。喜欢吃辣的也可以弄点辣椒酱哈

步骤8

新鲜出炉的饺子就是好吃。自己擀的皮有嚼劲。香

步骤9

同学们吃饺子了。八点做到现在二点了。哈。这个分量有三笼。我又做了三笼包菜鱿鱼馅料的。就不写菜谱了。亲们喜欢啥馅的就做啥馅